أفضل طرق الحفاظ على المأكولات العربية وتخزينها

يا جماعة، كيف تدبرون أموركم في تخزين المؤونة والمكونات الأساسية للطبخ العربي؟ خاصة البهارات والحبوب التي لا تتوفر دائماً في السوبر ماركت العادي. هل عندكم نصائح لتنظيم المطبخ؟

أنصحك بالشراء من المتاجر الكبرى بالجملة وتوزيعها في علب زجاجية محكمة، هذا يحافظ على النكهة لأطول فترة ممكنة.

أنا أشتري كميات من المتاجر المتخصصة وأحتفظ بها في مكان جاف ومظلم، وتأكد من كتابة التاريخ على كل علبة.

هل جربت التجميد لبعض أنواع البهارات؟ سمعت أنها تحافظ على الزيوت العطرية فيها بشكل أفضل.