مقترحات لتطوير مهارات الطبخ للمغتربين

بما أننا في أوروبا، أحياناً بنعاني نلاقي خضروات أو بهارات معينة. كيف بتكيفوا وصفاتكم العربية بمكونات محلية؟

بشتري كل البهارات من المحلات الآسيوية، عندهم تشكيلة قريبة جداً من بهاراتنا.

أنا صرت أزرع نعناع وبقدونس على الشباك، طعمها أطيب بكتير من اللي بالسوبر ماركت.

في بدائل كثيرة بالمنتجات المحلية، مثلاً لبن اليوناني بيعطيك طعم قريب من اللبن الرايب عندنا.

فكرة ممتازة! هل جربتوا تستبدلوا السمنة بزيوت محلية في الحلويات؟