نصائح لتعلم الطبخ باستخدام المواد المتوفرة في الأسواق

عم حاول أعمل أكلاتنا التقليدية بس المواد بتركيا بتختلف شوي بالطعم أو النوع. كيف عم تعوضوا النقص لتعطوا نفس الطعم اللي تعودنا عليه ببلادنا؟

بالنسبة للبهارات، في محلات بأسواق معينة بتبيع خلطات بتشبه اللي عندنا.

جربي الخضار الموسمية، طعمها أحياناً بيكون أقرب للموسم اللي بنعرفه ببلدنا.

والدقيق التركي بيحتاج تجربة بالمعجنات، لا تستعجلي بالنتائج من أول مرة.