كيف توفقون بين عادات الأكل في الغربة والالتزام بالوصفات التقليدية؟

أواجه صعوبة في العثور على بعض التوابل والأعشاب التي نستخدمها في أطباقنا التقليدية. هل تعتمدون على البدائل المتوفرة في السوبر ماركت المحلي أم تحاولون طلبها من الخارج؟

أستخدم بدائل محلية وتطلع النتيجة قريبة جداً، السر في التكنيك وليس المكون حرفياً.

صرت أزرع النعناع والبقدونس في شرفة البيت، الطعم يفرق كتير.

جربت التوصية من المتاجر الإلكترونية، مكلف شوي لكنه يستحق للجلسات العائلية.

أحياناً العائلة ترسل لي خلطات جاهزة بالبريد، أحلى هدية توصلني.

لا تضيع وقتك بالبحث عن المطابقة التامة، جرب نكهات جديدة وادمجها.