استفسار بخصوص تجربة تعلم الطبخ العربي في الغربة

صعب نلاقي المكونات الأصلية لبعض الأكلات التقليدية هنا، كيف بتتصرفوا لما تشتهوا أكلة معينة وما بتلاقوا كل مقاديرها؟ بتستبدلوا المكونات ولا بتطلبوا توصية من محلات معينة؟

أنا صرت أتعلم استبدل البهارات المحلية بخلطات قريبة من طعم بلادنا.

صحيح، المحلات الآسيوية أحياناً بتوفر بدائل قريبة جداً للمكونات العربية.