كيف توفقون بين عادات الأكل العربية وتوفر المكونات هنا؟

يا جماعة، صار لي فترة طويلة بالمهجر وأفتقد بعض الأكلات التقليدية. أحياناً المكونات غير موجودة أو طعمها يختلف تماماً. هل عندكم بدائل لمواد معينة؟ وكيف تعوضون غياب نكهة الخضار أو البهارات اللي تعودنا عليها في بلادنا؟

أنا صرت أزرع النعناع والبقدونس في بلكونة البيت، طعمها أقرب بكثير لبلادنا.

جرب المحلات الآسيوية، عندهم تشكيلة بهارات تشبه اللي نستخدمها في طبخنا العربي.