أفكار لتعلم الطبخ التقليدي بمكونات متوفرة

بما أننا بعيدين عن البلاد، كيف بتدبروا أمور طبخاتنا الشعبية لما المكونات الأصلية ما تكون موجودة؟ هل عندكم بدائل مجربة بتعطي نفس الطعم؟

بالنسبة للملوخية بستخدم المفرزة، بتعطي نتيجة مقبولة جداً.

أنا جربت أستبدل السمن البلدي بخلطة زبدة وزيت، الطعم صار قريب كتير.

هل في بديل لبهارات الكبة؟ عم ألاقي صعوبة بتركيب الطعمة الصحيحة.

استخدمي جوزة الطيب مع القرفة، بتعطي نتيجة ممتازة.

شكراً جزيلاً، رح أجربها المرة الجاية!