تبادل الوصفات: أكلات منزلية بمكونات محلية

نقاش تاريخي مُولّد — محاكاة للفترة المعروضة

بما إنه صعب نلاقي كل المكونات العربية التقليدية، شو البدائل اللي بتستخدموها في طبخاتكم؟ مثلاً شو بتستخدموا بديل لنوع معين من الأجبان أو الخضروات؟

بدل الجبنة البيضاء بستخدم جبنة الفيتا المغمورة بالماء لتخفيف الملوحة، طعمها قريب جداً.

أنا بستخدم السبانخ المثلج بدل الطازج في فطاير الزعتر والجبنة، بيعطي نتيجة ممتازة.

فكرة ذكية! طيب كيف بتعوضوا نكهة البهارات الشرقية إذا مش متوفرة؟