طريقة عمل القهوة العربية ببهارات البيت

يا جماعة، كيف تضمنوا طعم القهوة العربية الأصيل هنا؟ جربت أنواع بن كثيرة بس النتيجة ما تشبه ريحة ديرتنا. هل في أنواع محددة من الهيل أو الزعفران ننصح فيها؟

جرب تحمص البن خفيف وتطحنه خشن، الهيل لازم يكون أخضر طازج ومطحون وقت التحضير.

فعلاً الهيل هو السر، أنا بطلت أشتري المطحون جاهز وفرق الطعم كلياً.

جرب خلطة بهارات من محلات العطارين العرب، بتعطي نكهة قوية وقريبة للبيت.

هل الزعفران الأصلي متوفر بأسعار معقولة بالمتاجر المحلية عندكم؟

الزعفران غالٍ دائماً، بس الكمية القليلة منه بتعطي مفعول رهيب لو أضفتها آخر غلوة.