استخدام فرن الغاز العادي لتحضير الكنافة

بما أننا في الغربة، عم نحاول نكيف وصفاتنا مع المعدات المتوفرة. هل في حد جرب يعمل كنافة بالصينية في فرن الغاز المنزلي؟ وكيف بنتحكم بتوزيع الحرارة عشان ما تحترق الأطراف؟

لازم تحطي الصينية في الرف الوسطاني، وتلفيها كل فترة عشان تتحمر بالتساوي.

أنا بستخدم صينية ألمنيوم، بتوزع الحرارة بشكل أفضل من صواني التيفال الخفيفة.

هل بيفرق لو استخدمت سمن نباتي بدل السمن الحيواني في التحمير؟

السمن الحيواني بيعطي طعم أغنى، بس النباتي بيعطي قرمشة أخف، حسب ذوقك.

جربي تحطي قطعة قصدير فوقها في أول ربع ساعة عشان تنضج من جوا قبل ما تتحمر.