بدائل المكونات لعمل المحاشي

بدي أعمل كوسا محشي بس الكوسا المتوفر هنا حجمه كبير وقشرته سميكة. هل في خضار ثانية قريبة في الطعم تنفع للحشي وتتحمل الطبخ مع الأرز والمرقة؟

جرب الفليفلة الحلوة أو الباذنجان الصغير، بتمتص طعم الحشوة رائع.

البطاطس المحفورة خيار ممتاز وتعتبر بديل قوي ومحبوب.

جرب حشي الطماطم الصلبة، بتعطي حموضة طيبة جداً مع الأرز.

أنا بستخدم البصل، بيطلع طعمه خيالي بعد ما يتسبك بالمرقة.