بديل ورق العنب في المتاجر الآسيوية

يا جماعة، خلص عندي ورق العنب وما لقيت النوع اللي متعودين عليه بالمتاجر العربية. سمعت إن المتاجر الآسيوية عندها أوراق مخللة مشابهة، حدا جرب يستخدمها للمحشي؟ وهل النتيجة بتطلع قريبة؟

أنا جربت أوراق الخردل المخللة، نكهتها قوية شوي بس بتنفع للحشوة إذا غسلتها منيح.

نصيحة، انتبه للملوحة، الأوراق الآسيوية غالباً بتيجي مالحة زيادة، انقعها بمي دافية قبل الحشي.

جربت أوراق الكرنب (الملفوف) الصغير كبديل، قوامها بضل متماسك وطعمها مقبول جداً بالمحاشي.