كيف أضبط بهارات خلطة المحاشي في بلاد الغربة؟

شباب، بدي أعرف شو سر نكهة المحاشي اللي بتشبه أكل أمهاتنا؟ هون اللحمة والبهارات بتختلف شوي، عم بحاول أجمع خلطة قريبة للواقع بس النتيجة مو مية بالمية. حدا عنده نصيحة لنكهة أقوى؟

جرب تضيف شوي من دبس الرمان مع البهارات السبعة، بيعطي طعم قريب جداً للبيت.

أنا بستخدم كمون وفلفل أسود طازج، هاد السر الأساسي، ولا تنسى تزيد الثوم المهروس.

بصراحة، اللحمة هون دسمها أقل، جرب تضيف شوية دهن غنم إذا لقيت عند الجزار.

شكراً عالنصايح! رح جرب دبس الرمان بالطبخة الجاية، يبدو فكرة موفقة.