مشاركة تجربة: صناعة مخلل اللفت في البيت

جربت أعمل مخلل اللفت بنفسي لأن اللي بالسوبر ماركت أحياناً بكون طعمه صناعي. اللون طلع حلو، بس عم بسأل، كيف بتخلوه يقرش وما يطرى معكم بعد فترة؟

سر القرمشة هو إضافة قطعة صغيرة من الحمص اليابس أو مسمار قرنفل بالمرطبان.

أهم شي لا تزيد الخل كتير، والماء المالح لازم يكون موزون، جربي طريقة البيضة.

معلومة ذهبية، ما كنت أعرف عن الحمص، رح جربها المرة الجاية أكيد.