شو هي البهارات الأساسية اللي ما بستغني عنها بأكلي؟

صار لي فترة مغترب وحاسس أكلاتي ناقصها نكهة بلادنا. شو التشكيلة الأساسية من البهارات اللي بتنصحوني أجيبها معي أو أدور عليها بمحلات العطارة عشان النكهة تطلع مضبوطة؟

الهيل والمستكة والبهار المشكل (سبع بهارات) هدول أساس أي طبخة رز أو يخنة.

لا تنسى القرفة والقرنفل، بيعطوا نكهة مميزة جداً للحشوات والمحاشي.

الكمون والكزبرة الناشفة ضروريين لكل أنواع التبيلات والمشاوي، بيعطوا طعم أصيل.

حاول تجيب بهاراتك حب وتطحنها بالبيت، الريحة والطعم بيفرقوا كتير عن الجاهز المطحون.

هل بتنصحوا بخلطات جاهزة ولا الأفضل نخلطها لحالنا بالبيت؟