أفضل طريقة لتخزين الملوخية الورقية في الغربة

يا جماعة، اشتريت كمية ملوخية طازجة من سوق المزارعين وحابب أخزنها للفصل القادم. كيف الطريقة الصحيحة عشان تحافظ على لونها وما تسود بالفريزر؟ جربت التنشيف بس طعمها اتغير شوي.

جرب تغسلها وتنشيفها تماماً، بعدين اضربها عالخلاط مع شوية مرق دجاج وقبل ما تغلي شيلها، لونها بضل أخضر.

نصيحة جربت أفرزنها وهي أوراق كاملة بعد ما أغسلها وألفها بورق نشاف، بتضل كأنها طازجة وقت الطبخ.

أنا بفرمها وبحطها بأكياس صغيرة وبفرغ الهواء تماماً، هالطريقة بتوفر مساحة بالفريزر.

لا تنسوا تحطوا رشة سكر صغيرة بماء السلق عشان تحافظ على اللون الأخضر الزاهي.

هل تنصحوني أقطع العروق ولا أفرمها معهم؟