استفسار عن محلات بيع السمن العربي الأصيل

اشتقت لطعم السمن العربي اللي بنعمله بالبيت، وين ممكن نلاقي نوعية سمن حيواني كويسة بالمدينة؟ أو في طرق مضمونة لصنعه من الزبدة العادية المتوفرة بالسوبر ماركت؟

السمن البلدي قليل لنلاقيه، بس جربي تبحثي بمحلات الأجبان التركية، بكون عندهم سمن بقر ممتاز.

ممكن تصنعي السمن بالبيت من زبدة غير مملحة، بس بدها نار هادية جداً حتى تتبخر كل المي.

صحيح، المهم تصفيتها بقطعة قماش قطنية نظيفة عشان تخلصي من كل الرواسب.

جربي تضيفي عود قرفة أو حبات مستكة أثناء تذويب الزبدة بيعطي طعم قريب للبلدي.

شكراً للنصائح، سأجرب تذويب الزبدة في نهاية الأسبوع.