استفسار عن طريقة الحفاظ على نكهة الملوخية المفرزة

جماعة، عندي كمية ملوخية فرزتها من الصيف، بس حاسس طعمها تغير شوي. كيف ممكن أحافظ على نكهتها ولونها الأخضر الزاهي بالفريزر خلال هالبرد؟

افرميها وادهنيها بشوية زيت زيتون قبل ما تحطيها بالأكياس، هالطريقة بتحميها.

لازم تفرغي الهواء تماماً من الكيس، الهواء هو اللي بيغير طعمها.

جربي تحطيها وهي باردة تماماً، لا تفرزيها وهي دافية أبداً.

أنا بحطها بمرطبان زجاجي وبغمرها بالزيت، بتضل كأنها طازجة.