كيف أضبط قوام الكنافة في أفران الغرب الكهربائية؟

يا جماعة، الكنافة بتنشف معي بسرعة بالأفران الكهربائية هون، كيف ممكن أحافظ على طراوة الجبنة والقطر بدون ما تتحول العجينة لشي قاسي؟

حطي صينية فيها مي تحت صينية الكنافة عشان الرطوبة.

لا تطولي عليها، النار القوية بتنشفها، خليها متوسطة.

ادهني العجينة بسمنة بزيادة، بتعزل الحرارة وبتحافظ على الطراوة.

جربي تغطيها بورق قصدير أول 10 دقايق، وبعدين كشفيها تتحمر.

أفكار ممتازة، رح أجرب طريقة المي والسمنة المرة الجاية.