طريقة عمل الكبة المقلية بمكونات متوفرة

يا جماعة، اشتقت للكبة الشامية، هل من الممكن الحصول على برغل ناعم جيد في المتاجر هنا؟ وكيف يمكن ضبط العجينة لتتماسك بدون ما تفرط بالقلي؟

البرغل موجود في محلات الأغذية التركية، حاول تخلط العجينة بماء بارد جداً لتتماسك.

أنا بضيف شوية طحين للعجينة بتساعد كتير على التماسك، جربها وادعي لي.