أفضل طريقة لتجفيف ورق العنب في المنزل؟

يا جماعة الخير، حصلت ورق عنب طازج في سوق محلي بس كميته كبيرة، كيف ممكن أحفظه بطريقة سليمة؟ هل التجميد أفضل أم التخليل بالماء والملح؟ محتاج خبراتكم.

التخليل بمحلول ملحي بيخليه يعيش سنة كاملة، بس انتبه للتعقيم.

جربت التجميد بعد سلقه نص سلقة، طلع ممتاز ونكهته محفوظة.

سلق خفيف مع ملح وليمون داخل أكياس محكمة هو الطريقة التقليدية.

هل المحلول الملحي يحتاج غلي للماء أولاً؟