طريقة عمل اللبنة من زبادي السوبر ماركت المحلي

يا جماعة، حاولت أصفي الزبادي المحلي عشان أعمل لبنة بس طلعت قوامها مش متماسك زي لبنة بلادنا. هل في نوع معين بتستخدموه أو إضافة تخليها تتماسك أكثر؟

جرب تحط شاش قطني نظيف وتتركها في الثلاجة مدة أطول، يمكن الرطوبة لسه موجودة.

أنا بضيف رشة ملح خفيفة قبل التصفية، بتساعد كثير في فصل المصل.

شكراً للنصيحة، هل نوع الزبادي كامل الدسم بيفرق؟