وين ألاقي سمن بلدي طبيعي أو بديل مناسب للحلويات؟

يا جماعة، صار لي فترة عم دور على سمن بلدي عشان الحلويات العربية، وما عم ألاقي شي يطابق طعم السمن اللي كنا نجيبه من بلدنا. حدا جرب يشتري أنواع معينة من المتاجر الكبيرة أو عنده طريقة يضبط فيها الزبدة المتوفرة هنا؟

جرب تشتري زبدة غير مملحة وحولها لسمن بالبيت، بتطلع أنظف وأضمن بكتير.

فعلاً طريقة البيت أحسن، بس انتبه للنار تكون هادية عشان ما تحترق معك.

أنا بشتري نوع زبدة ألماني بيمدحوه كتير للحلويات، جربته؟

المشكلة بالطعم، الزبدة هون ما فيها نفس دسامة السمن العربي.

صح كلامك، بس مع شوية مطيبات مثل المستكة بتتحسن النتيجة.