كيفية حفظ الأعشاب والمنكهات في أجواء الصيف

مع حرارة الصيف، لاحظت أن التوابل والأعشاب تفقد نكهتها بسرعة. كيف تحافظون عليها طازجة ومنعشة لفترة أطول في المطبخ؟

أستخدم مرطبانات زجاجية داكنة، تحميها من الضوء وتحافظ على ريحتها.

جربي وضعها في مكان بارد بعيداً عن الفرن، الرطوبة والحرارة هما العدو.

هل يمكن تجميد الأعشاب الطازجة بعد تقطيعها في مكعبات ثلج؟

نعم، هذه الطريقة ممتازة للحفاظ على طعمها عند طبخ اليخنات.