بدائل المرة في تتبيلات المشاوي

نحاول تحضير مشاوي في الحديقة، لكن هل هناك توابل معينة تغنينا عن التتبيلات الجاهزة؟ كيف نحصل على طعم يشبه مطاعم بلادنا؟

جرب خلط السماق مع الليمون واللبن، يعطي طراوة وطعماً حمضياً لذيذاً للحم.

البهار الحلبي سر النكهة، حاول تحضيره يدوياً من فلفل وقرفة وجوزة الطيب.