طريقة ضبط حرارة الفرن لخبز المناقيش

يا جماعة، الفرن عندي غاز عادي ومو فرن عربي، كيف أحصل على قرمشة المناقيش بدون ما تنشف العجينة؟ هل في تريكة معينة في الحرارة؟

جرب تحمي الفرن على أعلى درجة قبل بعشر دقائق، وحط صينية حديد تقيلة بالأسفل بتعطي حرارة ممتازة.

فعلاً الصينية الحديد بتفرق كتير، وكمان لا تخليها تطول بالفرن عشان ما تيبس.

تسلموا يا غوالي، رح جرب طريقتكم بالمرة الجاي إن شاء الله.