أفضل طريقة لتحضير المنسف بدون جميد سائل متوفر؟

يا جماعة، حابب أطبخ منسف بس ما لقيت جميد سائل بالمحلات هون. هل في طريقة أقدر أعمل فيها صوص قريب للطعم الأصلي باستخدام أجبان تانية أو خلطة معينة؟

جرب تخلط لبنة مع شوية زبادي يوناني وغليهم، بيعطي قوام متماسك وطعم حامض شوي بيشبهه.

فعلاً اللبنة خيار ممتاز، ضيف عليها شوية كركم عشان اللون.

أنا بستخدم جبنة الفيتا المهروسة مع زبادي، جربها وادعي لي.

هل بتحسوا الطعم بيختلف كتير عن الجميد الكركي؟

أكيد بيختلف، بس للغربة بيمشي الحال وبيسد الحاجة.