كيف أضبط قوام الطحينة المنزلية إذا كان السمسم متوفراً؟

يا جماعة، اشتريت سمسم محمص وجربت أطحنه بس القوام طلع خشن شوي وما صار مثل الطحينة الجاهزة. هل لازم أضيف نوع معين من الزيت؟ وشو سر النعومة؟

جرب تحط زيت نباتي خفيف بالتدريج أثناء الطحن، لازم الخلاط يكون قوي ليطلع معك القوام ناعم.

نصيحة، ضيف شوية زيت سمسم إذا لقيت، بيعطي نكهة أقوى وبيساعد على التجانس.