بهارات البيت في الغربة

أحس طعم البهارات اللي نشتريها من السوبر ماركت هنا مو نفس النكهة القوية اللي تعودنا عليها. كيف نقدر نحتفظ بريحة وطعم البهارات فترة أطول؟

اشتريها حبوب واطحني كميات بسيطة أول بأول، الفرق رهيب.

صحيح، المطحون يفقد نكهته بسرعة خاصة الكمون والقرفة.

أحطها بعلب زجاجية غامقة وبعيدة عن حرارة الفرن، هذا أهم شي.

فكرة العلب الغامقة ذكية، بجرب أطبقها.

لا تنسي تكتبين التاريخ على العلبة عشان تتابعي الصلاحية.