استخدام أنواع الأرز البديلة للرز البسمتي

بسبب صعوبة توفر نوعيات الرز البسمتي الممتازة ببعض المناطق، هل جربتوا تستخدموا أنواع أرز أخرى في طبخاتنا الشعبية؟ وكيف كانت النتيجة معاكم؟

جربت الرز قصير الحبة في الكبسة، بس القوام طلع مختلف شوي، لازم تنتبهوا للمرقة.

الرز طويل الحبة العادي بيمشي حاله إذا نقعتيه بماء دافئ وملح قبل الطبخ.

أنا بستخدم الرز الأمريكي أحياناً، بيطلع نثري وحلو بس بياخد وقت أطول بالاستواء.

نصيحة، لا تقلبوا الرز كتير وهو بيستوي عشان ما يتكسر معكم ويطلع معجن.