بدائل المكونات لصنع الحلويات الشرقية

بدي أعمل حلاوة الجبن بس الجبنة العكاوي صعبة الاقيها هون، هل في نوع جبن محلي ممكن يزبط كبديل؟

ممكن تجربي جبنة الموزاريلا المقطعة بس لازم تنقعيها بمي لتخف ملوحتها.

فعلاً الموزاريلا بتعطي مطة حلوة بس بدها انتباه للقوام.

جربت أخلطها مع جبنة قريش، طلعت النتيجة مقبولة نوعاً ما.

دوري بمحلات الجبنة الأوروبية، أحياناً بلاقي شي بيشبه الجبنة النابلسية.