كيفية الحصول على بهارات عربية أصلية؟

بصراحة البهارات هنا تفتقد للنكهة القوية التي اعتدنا عليها في بلادنا، خاصة الهيل والبهار الحلبي. هل تنصحون بطلبها من الأهل أم هناك محلات موثوقة هنا؟

الطلب من الأهل دائماً الأفضل لأن جودتها مضمونة ورائحتها قوية.

هناك محلات عطارة عربية فتحت مؤخراً، أسعارها مرتفعة لكنها جيدة.

أنا أشتري حبوب وأطحنها بالبيت، الفرق كبير جداً في الطعم.

فكرة الطحن بالبيت ممتازة، سأشتري مطحنة صغيرة لهذا الغرض.

لا تنسي تحميص الهيل قليلاً قبل الطحن، يفرق كثيراً.