بدائل اللحم الضأن في طبخاتنا الشعبية

بدي أعمل منسف بس اللحمة هون طعمها بيختلف عن اللي تعودنا عليه، شو بتنصحوني أستخدم بديل عشان النكهة تضل قريبة للأصل؟

حاول تجيب اللحم من عند القصابين الأتراك، بيكون فيه دهن أكثر وطعمه أطيب.

أحياناً بضيف قطعة ليه غنم مع اللحم البقري بتعطي ريحة ونكهة المنسف الأصلي.

فعلاً اللية هي السر، بتغير طعم الطبخة كلياً للأفضل.