تجربة طبخ المجدرة وتحدي عدس الغربة

شباب، بدي أعمل مجدرة بس العدس المتوفر هون بياخد وقت طويل بالطبخ وبحس قشرته قاسية. حد جرب نوع معين من السوبر ماركت بيشبه العدس اللي عندنا؟

جرب العدس البني النوع العضوي، بيستوي أسرع بكتير وقشرته رقيقة.

أنا بنقعه ساعة قبل الطبخ، بيفرق كتير بالقوام والطعم.

مزبوط، النقع هو السر حتى في البلاد العربية، لا تتغلب.

جربت العدس الأسود؟ طعمه قريب بس بده انتباه عشان ما يهرى.