بدائل الحمضيات في السلطات العربية

دايماً بستخدم الليمون للتبولة، بس في الشتاء بصير الليمون غالي وطعمه مش كتير حامض. في بديل يعطي الحموضة المطلوبة للسلطات؟

استخدمي دبس الرمان، بيعطي حموضة مميزة ولون حلو للسلطة.

خل التفاح الطبيعي بيعطي حموضة خفيفة، بس لا تكثري.

السماق هو الحل، بيعطي حموضة وقوام ممتاز للتبولة.

بجرب أخلط شوي من خل العنب مع الليمون، بيكسر الحموضة الحادة.