طريقة ضبط بهارات الكبة في الغربة

يا جماعة، حابب أعمل كبة بس البهارات هون طعمها مختلف، كيف بقدر أخلط تشكيلة تعطيني طعم الكبة الحلبية الأصلي؟ المكونات المتوفرة بالمتاجر العربية محدودة أحياناً.

جرب تخلط قرفة وهيل وفلفل أسود مع شوية مردقوش، بيعطوا نكهة قريبة جداً للبيت.

أنا بضيف بهار حلو مع جوزة الطيب، بيفرق كتير بالطعم وبيغني عن الخلطات الجاهزة.

هل جربت تحمص البهارات قبل طحنها؟ هالحركة بتطلع الزيوت العطرية وبتعزز النكهة كتير.