بدائل البقسماط لعمل الكبة في بلاد الغربة

يا جماعة، مش لاقي بقسماط ناعم متل اللي عندنا، عم بستعمل خبز محمص ومطحون بس النتيجة مش متل المطلوب. في حدا عنده فكرة شو ممكن استخدم بديل يخلي عجينة الكبة متماسكة وما تفرط بالقلي؟

جرب سميد ناعم شوي مع الخبز، بيعطي قوام رائع وبيمسك العجينة.

فعلاً السميد فكرة ممتازة، أنا بستخدمه وكتير بساعد بالتماسك.

ممكن تحمص شوي من البرغل الناعم وتطحنه، بيعطي طعم أصلي أكتر.

شكراً يا جماعة، رح جرب خلطة السميد والبرغل اليوم وأشوف النتيجة.