كيف أضبط عيار الطحينة بالبيت؟

شباب، بدي أعمل طحينة بالبيت لأن الجاهزة هون طعمها غير، جربت السمسم المحمص بس القوام بيطلع معي قاسي شوي. في نصيحة كيف أخليها سائلة وناعمة؟

لازم تستخدم سمسم ني ومحمص خفيف، وزيد كمية زيت نباتي نوعه جيد بالتدريج، السر بالخلاط القوي.

جربت تطحن السمسم وهو دافي؟ بيطلع الزيت منه أسرع وبيسهل العملية كثير.

فعلاً السمسم الدافي بفرق، بس انتبه لا تحرقه، بدك صبر بالخلاط.