بخصوص المونة، كيف نحفظ زيت الزيتون من الحرارة؟

وصلني تنكة زيت من الأهل، بس خايف تتغير طعمته مع حرارة المطبخ بالصيف، كيف الطريقة الأفضل لحفظه بعيداً عن المطبخ التجاري؟

لازم تحطه بمكان عتمة وبارد، خزائن المطبخ العلوية غلط لأن الحرارة بتطلع لفوق.

قسم الزيت بمرطبانات زجاج غامقة وحطهم تحت المغسلة أو بمكان مضلل بعيد عن الشمس.

شكراً للنصيحة، سأقوم بوضعه في خزانة خشبية بعيدة عن الفرن تماماً.