استخدام الطحين الأوروبي للحلويات العربية

دايماً بواجه مشكلة بنجاح العجائن العربية متل القطايف أو البقلاوة بسبب اختلاف نوع الطحين المتوفر هون عن طحين بلادنا. حدا عنده فكرة كيف ممكن نعدل قوام العجينة؟

جربي تضيفي ملعقة نشا لكل كوب طحين، هالحركة بتساعد بتخفيف قوة الطحين.

فعلاً النشا بيفرق كتير بالقرشة، شكراً على هالنصيحة القيمة.