طريقة ضبط مرق الملوخية في بلاد الاغتراب

يا جماعة، عم حاول أطبخ ملوخية بس المرق عم يطلع معي خفيف وغير متجانس، هل في سر معين لزيادة القوام باستخدام المكونات الموجودة هون؟

جرب تضيف القليل من النشاء المذاب بالماء البارد، بيساعد كتير على تماسك القوام.

نصيحتي استعمل الملوخية المفرومة ناعم وقلبها جيداً مع الثوم والكزبرة، بتعطي قوام أطيب.