كيف بنحضر دبس الفليفلة بالطريقة البيتية بدون ما يفسد؟

أهلي دائماً بيعملوا دبس الفليفلة بالصيف، جربت أعمله هون بس خايف يفسد بسرعة. في طرق خاصة للحفظ في الغربة؟

لازم تدهن وجه المرطبان بزيت زيتون أصلي وتغطيه كويس عشان تعزل الهواء عنه.

أنا بحط المرطبانات بالثلاجة بعد ما أفتحهم، هيك بضمن يضلوا لفترة طويلة.

أهم شي التأكد من تجفيف الفليفلة من المي تماماً قبل الطحن.

هل بتنصحوني أضيف ثوم معها ولا بيغير الطعم بعد فترة؟

الثوم بيعطي نكهة رائعة، بس لازم ينفرم ناعم جداً وينخلط جيداً.