سر الحصول على قوام مثالي للمرقة في الغربة

يا جماعة، كيف بتضبطوا مرقة الدجاج أو اللحم لتطلع دسمة وقوية مثل طبخات الأهل؟ اللحوم هنا تحسها تفتقد للنكهة القوية، جربت بصل وجزر بس لسا النتيجة مو ببالي. شو إضافاتكم الخاصة؟

جرب تحمس العظم بالفرن أول قبل ما تسلقه، بيعطي طعم غني جداً.

فعلاً، وأضيف حبة هيل محمصة وقطعة زنجبيل طازج بتفرق كتير بالطعم.

فكرة العظم ممتازة، بجربها المرة الجاية، شكراً للنصيحة!