أفكار لاستبدال اللبن الرائب في الطبخ

يا جماعة، محتار شو البديل للبن الرائب لما بدي أطبخ شاكرية أو ملوخية؟ هون بالسوبر ماركت بلقى أنواع زبادي بس قوامها بيختلف، حد عنده تجربة بضبط القوام أو طريقة لتعويض الحموضة؟

جرب خلط الزبادي العادي مع شوية حليب وقطرات ليمون، بيعطي طعم قريب جداً.

أنا بستخدم لبن اليوناني بس بزود عليه مي عشان يخف قوامه، بيطلع ممتاز بالطبخ.

فعلاً خلطة الزبادي مع النشا بتمنع التكتل، جربها وما بتندم.