طرق مبتكرة لتحضير العدس بمكونات السوق المحلية

بما أننا في بلاد الغربة، كيف عم تستخدموا العدس الأسود أو البني الموجود في الأسواق العادية لتحضير أكلاتنا الشعبية؟ هل بتضيفوا إضافات معينة لتعطوه طعم المجدّرة الأصلية؟

أنا بضيف بصل محمر ومكرمل كتير، بيعطي طعم وشكل قريب جداً للي بنعمله ببلادنا.

استخدم كمون مطحون طازج، بيغير طعم العدس تماماً وبيصير قريب لنكهة زمان.

بضيف شوية زيت زيتون أصلي قبل التقديم، بيفرق كتير بالنكهة.

سؤال: حدا جرب يطبخه مع رز بسمتي؟ ولا النوع العادي أفضل؟