هل هناك تقنيات لتعديل حموضة دبس الرمان في الوصفات؟

يا شباب، دبس الرمان اللي بنلاقيه هون أحياناً بكون حامض بزيادة وبيغطي على طعم الأكل. هل في طريقة لتعديل الحموضة أو استخدامه بتركيز أقل لضبط التوازن في السلطات؟

جرب تخلطه مع قليل من العسل أو السكر البني بيكسر الحموضة.

أنا بضيف رشة صغيرة من دبس التمر، بتعطي نكهة عميقة ومتوازنة جداً.

أحياناً النوعية بتفرق، حاول تخففه بماء وزيت زيتون قبل إضافته للسلطة.

فعلاً خلطه بالزيت يغير طعمه، شكراً على الفكرة.

هل جربت تبحث عن أنواع أصلية في المحلات التركية؟