استبدال السمن البلدي في الحلويات

يا جماعة، في الغربة صعب نلاقي سمن بلدي بنكهة قوية مثل اللي كنا نجيبه من الضيعة. هل في نوع زبدة معين أو طريقة نقدر نخلط فيها مكونات عشان نقرب الطعم للسمن العربي الأصلي بالحلويات؟

جرب تذوب الزبدة الحيوانية على نار هادية جداً مع شوية حليب، بتعطيك ريحة قريبة للسمن.

فعلاً الزبدة النوعية بتفرق كتير، جربت زبدة المراعي وطلعت ممتازة بالبسبوسة.