البحث عن بديل لبهار الدقة والزعتر البلدي

بما أننا في 2015، لسا خيارات المتاجر العربية محدودة بمدينتي. كيف ممكن أعمل خلطة زعتر ودقة قريبة من طعم بلادنا باستخدام أعشاب متوفرة في السوبر ماركت العادي؟

الزعتر البري المجفف (Thyme) مع سمسم محمص وسماق بيعطيك نتيجة كتير طيبة.

لا تنسى تحمص السمسم بالبيت، ريحته بتغير طعم الخلطة بالكامل.

السماق صار متوفر بمحلات الأكل الصحي، بيعطي الحموضة المطلوبة للزعتر.

ممكن تضيف شوي من مطحون الكزبرة الناشفة بيعطي نكهة مميزة للدقة.

شكراً لكل النصائح، راح أجربهم وأخبركم بالنتيجة الأسبوع الجاي.