طريقة عمل الزبادي البلدي في البيت

يا جماعة، اشتقت لزبادي بلدي مثل اللي بنجيبه من الحارات، هل ممكن ضبطه في البيت بأدوات بسيطة هنا؟ الجو بارد شوي ومحتار كيف أحافظ على الحرارة.

استخدمت ترمس حراري (حافظة) وحطيت فيه الحليب الدافئ مع شوية روب، نجحت معي الطريقة من أول مرة.

جرب تغطية الوعاء بقطعة قماش سميكة وضعه داخل فرن مطفأ، الحرارة بتضل ثابتة وبتمسك القوام.

بالفعل، أهم شيء نوعية الحليب، حاول تجيب كامل الدسم ليطلع معك قوام متماسك وطعم غني.