طريقة تنظيف وتخزين الملوخية الورق

لقيت ملوخية خضراء بمتجر تركي، كيف ممكن أغسلها وأخزنها لتبقى خضراء ولذيذة لفترة أطول؟ ما بدي طعمها يتغير بالفريزر.

بعد الغسيل جففيها تماماً، وافرميها مع شوية زيت زيتون قبل التفريز، بيحمي لونها الأخضر.

أنا بفضل أفرزها ورق مثل ما هي بدون فرم، ولما أطبخها بطلعها وبفرمها وهي شبه مجمدة، بتضل أطيب.